Крем с сахарным сиропом . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Описание: Масляный крем с сахарным сиропом — один из базовых кремов в кулинарии. На его основе, за счёт добавления различных вкусовых и красящих компонентов, можно приготовить широкий спектр других масляных кремов. Такой крем идеально подходит для прослаивания тортовых коржей, наполнения пустотелых пирожных, например, трубочек или заварных.