Secrets du Village : Le vrai Couscous Manioc & Sauce Gombo au feu de bois"
Автор: Le Goût Local
Загружено: 2026-02-14
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Описание:
Bienvenue dans cette nouvelle vidéo tournée au cœur de mon village ! Aujourd'hui, je vous emmène avec moi pour une immersion totale dans la cuisine traditionnelle.
Au programme :
🌿 Récolte fraîche : On commence par un tour au champ pour ramasser du piment et du poireau sauvage sous la pluie
🥣 Préparation artisanale : Je vous montre comment bien choisir et nettoyer votre gombo (mélange de gombo blanc et noir) et comment préparer le poisson fumé pour un goût incomparable.
🔥 Cuisine au feu de bois : On prépare ensemble le couscous manioc avec la technique traditionnelle, emballé dans des feuilles pour préserver tout son arôme
🧺 Bonus Culture : Découvrez également maman en train de tresser des paniers traditionnels utilisés en cuisine
Une recette simple, saine (sans épices fortes pour la santé de maman) et pleine d'amour. N'oubliez pas de Liker, de vous Abonner et de partager vos souvenirs de cuisine au village en commentaire !
**Ingrédients **
Gombo (blanc et noir)
Farine de Manioc (avec une pincée de sel)
Poisson fumé (Bifaga)
Tomates, oignons, ail, piment, poireaux."
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