ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ С МОРКОВЬЮ. Простой рецепт маринованных помидор.

Описание: Зеленые помидоры по-корейски с морковью. Простой рецепт маринованных помидор.

Привет, друзья.

Сегодня готовим невероятно вкусную закуску - зеленые помидоры по-корейски с морковью. Это острое, пикантное блюдо готовится всего за 15 минут, а через 6-12 часов уже можно наслаждаться потрясающим вкусом.

Идеально подходит:
Как закуска к основным блюдам
К шашлыку и мясу
Просто так, с хлебушком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Зеленые помидоры — 500 г
Морковь — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Перец чили — 1 шт.
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (0.5 для моркови + 0.5 для помидоров)
Сахар — 1,5 ч. ложки
Молотый кориандр — 1,5 ч. ложки
Черный молотый перец — по вкусу
СОВЕТЫ:

Морковь обязательно оставьте на 15-20 минут после засолки — она станет мягче
Лук жарим до мягкости, не передерживаем
Масло должно быть горячим при добавлении к моркови
Минимальное время маринования — 6 часов, но лучше 12
Храните в холодильнике в закрытом контейнере

Ставьте лайк, если рецепт понравился.
Пишите в комментариях, какие закуски по-корейски вы любите.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. ТАЙМ-КОДЫ:

00:00 — Готовое блюдо и приветствие
00:05 — Натираем морковь (300 г) на терке по-корейски
00:18 — Солим морковь (0.5 ч.л.) и оставляем на 15-20 минут
00:32 — Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами
00:53 — Разогреваем растительное масло (50 мл) на сковороде
01:00 — Обжариваем лук до мягкости (не до золотистого цвета)
01:19 — Добавляем в морковь уксус 9% (3 ст.л.)
01:26 — Добавляем сахар (1.5 ч.л.)
01:32 — Добавляем черный молотый перец по вкусу
01:38 — Добавляем молотый кориандр (1.5 ч.л.)
01:44 — Нарезаем перец чили тонкими колечками
01:59 — Добавляем горячий обжаренный лук с маслом к моркови
02:16 — Перемешиваем морковь сначала ложкой
02:22 — Перемешиваем руками для лучшего результата
02:32 — Нарезаем зеленые помидоры (500 г) удобными кусочками
02:51 — Добавляем к помидорам соль (0.5 ч.л.)
02:55 — Тщательно перемешиваем всё руками
03:06 — Перекладываем в контейнер и убираем в холодильник на 6-12 часов
03:26 — Показываем готовое блюдо через 8 часов и прощаемся

#ЗеленыеПомидоры #ПомидорыПоКорейски #МорковьПоКорейски #ОстраяЗакуска #КорейскаяКухня #РецептыСалатов #МаринованныеОвощи #ДомашниеЗаготовки #ВкусныеРецепты #ГотовимДома #Закуски #ПростыеРецепты #Кулинария #СалатыНаКаждыйДень #КорейскиеСалаты #РецептыНаЗиму #ОстрыеСалаты #ЗакускаКМясу #РецептДня #ЕдаВидео