Эти специи и простой ИНГРИДИЕНТ дают невероятный ореховый вкус плова в духовке 🍲

Описание: Приготовьте идеальный рассыпчатый плов в духовке, который получается всегда! 👌
Минимум усилий — максимум вкуса и аромата. Мягкое мясо, золотистая морковь, душистые специи, правильный рис — всё соединяется в потрясающе вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

🔥 В видео вы увидите:
— как правильно промыть рис;
— как обжарить мясо, лук и морковь;
— точные пропорции специй;
— простой способ собрать плов в форме;
— пошаговое приготовление плова в духовке.

Это идеальный вариант для ужина, праздника или когда хочется чего-то вкусного и домашнего.

📌 Готовьте, делитесь, наслаждайтесь!
--------------------------------------
📝 Ингредиенты
Рис
🍚 4 стакана круглозернистого риса
(по 200 мл каждый)
Промыть 5–6 раз холодной водой
➕ 1/2 сырой луковицы, добавить в рис перед смешиванием

🥩 Мясо и овощи

1.3 кг свинины — обжарить до румяности
3–4 луковицы (крупный кубик) — обжарить
3–4 моркови (брусочками) — обжарить
8 зубчиков чеснока — разрезать пополам

🧂 Специи

Соль — 3–4 ч. л. (по вкусу)
Чёрный перец — 1/2 ч. л.
Вегетта — 4 ч. л. (или куриный бульон)
Куркума с перцем — 1/2 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Сушёный чеснок — 1/3 ч. л.
Кумин (зира) молотая — 1 ч. л. (по желанию)

🧈 Для жарки

Растительное масло — 50–60 мл
Смале́ц — 1 ст. л.
Топлёное сливочное масло — 1 ст. л.

🔥 Как готовить

Обжариваем мясо до румяной корочки.
Добавляем лук → обжариваем.
Добавляем морковь → обжариваем.
Всыпаем специи, перемешиваем.
На дно формы кладём половину риса, сверху — мясо с овощами.
Добавляем вторую половину риса.
Вливаем горячую воду (на 1 см выше уровня риса).
Накрываем фольгой и отправляем в духовку 200-205°C на 20 минут,
а затем еще на 20 минут при температуре 170-175°C.

Достаём, аккуратно перемешиваем — плов получается рассыпчатый, ароматный, идеальный!