Gefülltes Huhn im Backofen
Автор: Babsis Kitchen
Загружено: 2023-03-06
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Описание:
Gefülltes Huhn
Gewürz
Curry,Brathuhngewürzsalz,Rosmarin,Thymian,Knoblauchpulver,Cucuma,
Basilicum,Paprika edelsüß,Ingwerpulver ,Maioran ,Pfeffer,Salz
von allem etwas in eine Schüssel geben und verrühren .
Danach das Huhn 1,5 bis 2 kg. ein würzen.
Fülle
80g Semmelwürfel
3 El. Semmelbrösel
100 ml. Milch
In eine Schüssel geben.
1 Zwiebel
mit Butter rösten und zu den Semmelmasse geben.
35g.Butter
2Dotter
1El. Ram
1El.Creme Fraiche
Alles schaumig schlagen und alles mit der Semmelmasse und dem
Petersilie
Muskat
Salz
Pfeffer
verrühren und danach etwas rasten lassen .
Damit das Huhn füllen und verschließen bei 175°C für 30 min.
200ml. Wasser
braten , danach das Huhn umdrehen für weitere 30 min.
1El.Creme Fraich
1El.Rahm
2.El.Obers
1El. Tomatenmark
1 El Mehl
alles verrühren und den Saft einer
Orange
in das Backblech mit den
Kartoffeln
geben.
bei den letzten 30 min. das Gemüse nach eigenem Geschmack dazugeben.
Insgesamt Backzeit ca. 2 Stunden.
Gutes Gelingen
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