名古屋名物！風来坊風 手羽先の作り方【プロが本気で再現】
Автор: ホレから研究家ナオト
Загружено: 2020-07-13
Просмотров: 40134
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ナオトです。視聴してくれてありがとうございます😊
今日の話は、手羽先の唐揚げの元祖【風来坊】のからあげの再現をしました。かなりいい感じに再現できたと思います。
ぜひ作ってみて下さい。
☆今回のホレからレシピ☆
【風来坊の手羽先唐揚げ】
手羽先 ６本
かたくり粉 大さじ１弱
小麦粉 大さじ１/２
ごま 少々
コショー 少々
●タレ
こい口醤油 ６５㏄
酒 ４０㏄
みりん ４０㏄
さとう 大さじ１
味の素 小さじ１弱
生にんにく 1かけ
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なおとってどんな人？👀
日本料理店で修業をし、現在はひたすら手羽先の唐揚げを作る毎日です。完全に唐揚げオタクです。
社会人になって、ずっと料理に携っていますが、唐揚げの前では皆、笑顔になる。そんな現象を毎日目の当たりにし、どんどん唐揚げにのめり込む一方です。
僕が店内で日々味わっている、笑顔を貰うという喜びを、あなたにも体験して頂きたいです。あなたが大事にしている人から、より素晴らしい笑顔を受けれることができるよう、ユーチューブを通じて発信できれば良いなと考えています。
#唐揚げ #クッキング #職人技
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