食物如何影響城市的發展(中文)
Автор: 大小創意
Загружено: 2010-03-31
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英國建築師與Hungry City一書的學者作家Carolyn Steel以「食物」做為媒介,解讀城市的運做,以「倫敦」為例,每天有三千餐要被餵食,這些食物從何而來?古代的糧食軌跡,又如何形成現代的都市?以食物為例,介紹從古至今,食物如何影響城市擴張的發展,並說明食物與地球生態的重大變化。
中文譯者: Wang-Ju Tsai 影片來源:TED.COM
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