[Cambodia] 아목, 바나나 잎으로 찐 생선 커리 អាម៉ុក, amŏk

Описание: 구독자 '김기연2602'님 신청으로 만든 캄보디아의 아목입니다
커리 페이스트(끄릉, 크르엉)와 생선, 코코넛 밀크의 조합을 바나나 잎에 싸서 쪄내는 음식이에요

재료
생선(대구) 300g, 레몬그라스 2, 갈랑갈 10g, 샬롯 80g, 마늘 5쪽,
카피르라임 잎 5, 마른 고추 5g, 강황 1t, 코코넛밀크 400ml, 달걀 1,
소금 1t, 설탕 1t, 피시소스 1T, 베이비시금치 100g, 바나나 잎

Ingredients
Fish (cod) 300g, lemon grass 2, galangal 10g, shallot 80g, Garlic 5, Capir ime leaves 5, dried red peppers 5g, turmeric 1t, coconut milk 400ml, eggs 1t, salt 1t, sugar 1t, fish sauce 1t, baby spinach 100g, banana leaves