Княженіка садова: посадка і догляд в плодовому саду

Описание: Княженіка-це споконвічно Українська ягода, зарості якої споконвіку росли в північних регіонах нашої країни.

Зараз цілі галявини цих невисоких кущиків з невеликими червонувато-кораловими, яскраво-рожевими або вишневими ягодами можна зустріти в Карпатах, Поліссі, на півночі України і в інших регіонах з прохолодним кліматом.Скільки регіонів зростання у цієї дивовижної ягоди, стільки і назв. Її називають арктичної малиною, мамурой, Полініка, мамутка, хохлушка, хохляницей.

Стародавні українці широко використовували княженіку для приготування варення, соку, вина, начинки для пирогів, а також для виготовлення «напою вічної молодості» разом з ще тридцятьма трьома травами, рецепт якого, на жаль, безповоротно загублений.

А основна назва свою ягода отримала через приголомшливих смакових якостей вина і пирогів з її начинкою, які так полюбилися князям, що жоден бенкет не міг обійтися без цих приголомшливо смачних страв.

Княжі слуги навіть споряджали цілі експедиції на північ України, де княженіку відрами купували у місцевого населення за золоті монети. В ті часи збирати її ягоди було куди вигідніше, ніж продавати хутро. За княженіку платили набагато дорожче.

В останнє десятиліття українські та зарубіжні селекціонери активно зайнялися створенням культурних сортів княженики, і їм це прекрасно вдалося.

Дуже смачна, ніжна і надзвичайно цінна за своїм складом морозостійка ягода, яка вимагає мінімального догляду при вирощуванні, зацікавила багатьох садівників-любителів.

Ми теж вважаємо цю культуру перспективною і цікавою для обробітку в аматорських садах, тому сьогодні темою нашої розмови буде княженіка Садова, її посадка і догляд.Сьогодні природні зарості княженики катастрофічно зникають. Саме тому її занесли до Червоної книги, а за незаконний, часом варварський, збір цієї ягоди (лісові браконьєри видирають рослини, посипані ягодами, разом з корінням), стягуються великі штрафи.

Зате ягідники культурних сортів великоплідної княженики все частіше можна зустріти на ділянках українських садівників.

Княженіка являє собою багаторічна трав'яниста рослина. Кожен кущик не перевищує у висоту тридцять сантиметрів. Листочки у неї яскраво-зелені, трійчасті з ребристою поверхнею.

Ягоди-невеликі кістянки вишневого, коралового або яскраво-рожевого кольору, за формою нагадують малину. Але за смаком вони її безумовно перевершують: солодкі, соковиті з дивно тонким букетом ароматів персика, ананаса і лісової суниці.

Коріння у княженики дуже потужні. Товстий центральний корінь йде в землю на глибину більше трьох метрів, а бічні, досить довгі додаткові корінці швидко розростаються на всі боки. З них з'являється безліч нових молодих кущиків. Завдяки цьому плантація княженики дуже швидко розростається.Зацвітає княженіка в другій половині травня. У цю пору княженичник може посперечатися за своєю яскравою красою з будь-яким, найвишуканішим квітником.

Досить великі коралово-вишневі або яскраво-рожеві квітки із золотою серединкою чарівним килимом покривають всю плантацію. За ними і листя-то не видно. Намилуватися на це видовище просто неможливо.

Цвітіння триває майже місяць (одні квітки відцвітають і починають формувати ягоди, а інші тільки розкриваються).

Між іншим, багато дуже імениті ландшафтні дизайнери в останні роки найактивнішим чином використовують в своїх композиціях квітучу княженіку, яка до кінця липня починає покриватися яскравими рубіновими ягодами, блискучими на сонці як справжні дорогоцінні камені.

Весь урожай княженики дозріває до початку-середини (в залежності від сорту) серпня.

Повноцінне плодоношення у цій ягідн