Американський пиріг на гарячому молоці - неперевершений вершковий смак!

Описание: Рецепт пирога:
350 грам борошна
4 яйця
300 грам цукру
70 грам вершкового масла
2 ч. ложки розпушувача
2/3 ч. л солі
240 мл.молока
2 ч. л ванільного цукру

Якщо Ви полюбляєте бісквіти, тоді цей рецепт для Вас.
Ну що, поіхали!
В чашу блендера вбиваємо 4 яйця, 2/3 ч. ложки солі, 2ч.ложки ванільного цукру та 300 грам цукру.
Збиваємо на великих обертах доки маса не збільшиться в 3-4 рази. В мене з допомогою планетарного міксера це зайняло 7 хвилин.
Далі на вогні нагріваємо майже до кипіння 240 мл. молока і 70 грам вершкового масла. Масло повинне повністю розчинитись у молоці, а молоко повинно майже закипіти.
В окремій посудині змішуємо 350 грам борошна і 2 ч. ложки розпушувача.
Далі до збитої яєчної маси додаємо половину сухої суміші, вимішуємо, далі вливаємо половину ще гарячої рідкої суміші, знову швидко вимішуємо, знову суху і знову рідку суміш.
Тісто гарно вимішуємо і відправляємо у форму, застелену пергаментом (в мене форма 30/20 см). Випікаємо при 180 градусах на нижньому і верхньому нагріві 35-40 хвилин. Пиріг готовий.
Смакуйте із задоволенням!
no Copyright music
DesiFreeMusic