跟着小猪吃 - 东京人气料理文字烧【もへじ】| Eating with Piggy - Monjayaki【MOHEJI】

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今天带大家走进东京站旁边的もへじ 新丸ビル店，一间在地人超爱的文字烧专门店。这里的文字烧不只是“煎饼”，更像是一场流动的铁板美食秀。从明太子、年糕、圆白菜到最后冒着泡泡的面糊，每一口都是惊喜。最推荐他们家的海鲜类文字烧，还有超级香的锅巴一定要等到最后刮来吃，太治愈啦～

Today we’re visiting Moheji in the Shin-Marunouchi Building, right next to Tokyo Station. This local favorite specializes in Monjayaki, a lesser-known cousin of Okonomiyaki. It starts off as a runny batter filled with mentaiko, mochi, and cabbage—and slowly transforms on the iron griddle into a golden, bubbling delight. Don’t miss the seafood Monjayaki and the incredible crispy bits at the end—they’re pure magic!

本日は東京駅すぐ近く、新丸ビルにある「もへじ」をご紹介します。東京ローカルに愛されるもんじゃ焼き専門店で、明太子・お餅・キャベツを使ったとろとろの生地が、鉄板の上でじゅわじゅわ音を立てながら変化していく様子はまさにライブ感満載。特にシーフード系のもんじゃは絶品！最後にできるおこげは絶対に逃せません！

🍽 推荐菜单：
明太子年糕文字烧：大块明太子+软糯年糕+卷心菜，一边烤一边冒泡，锅铲刮到底才是精华！
西西里风味黄油鱿鱼：有点像内脏系的味道，搭配烤番茄，酸香超惊艳。
海鲜炒饭：锅气十足，鱿鱼和虾刚刚好，粒粒分明超满足。
✨ 如果想体验最地道的东京味道，来もへじ绝不会错！

🍽 Recommended Dishes:
Mentaiko & Mochi Monjayaki: Big chunks of spicy cod roe, gooey rice cake, and cabbage—bubbling on the grill, scraped with a tiny spatula for max flavor!
Sicilian-style Butter Squid: Slightly offal-like flavor paired with grilled tomatoes—sour, savory, and layered.
Seafood Garlic Fried Rice: Wok-fried perfection with just-done squid and shrimp. Each bite is fragrant and satisfying.
✨ If you’re hunting for a uniquely Tokyo food experience, Moheji is where you should be.

🍽 おすすめメニュー：
明太子×お餅もんじゃ焼き：大きな明太子にモチモチのお餅、キャベツたっぷり。鉄板でぷくぷく泡立ち、ヘラで削ると香ばしさ爆発！
シチリア風バターイカ：ちょっぴり内臓系の風味＋焼きトマトの酸味が絶妙な組み合わせ。
海鮮ガーリックチャーハン：プリプリのイカとエビに、香ばしい鍋の香りが広がる一品。
✨ 東京でもっとも“東京らしい味”を探しているなら、もへじは間違いなし！