Шашлык из говядины 🔥👍😎

Описание: Шашлычные наборы здесь 👉 https://kizlyarskaya-kuznitsa.ru/ Шашлык из говядины
Говяжья вырезка ~1,3 кг
Курдюк - 300 г
Лук🧅 - 1 шт
Помидор🍅- 1 шт
Соль - 15 г
Кориандр молотый - 3 ч.л.
Черный молотый - 2 ч.л.
Паприка - 3 ч.л.
Газировка - 250 мл

Для маринада лук и помидор измельчите любым удобным способом и отожмите

Для красного соуса:
Запеченные томаты без кожуры измельчите вместе с чесноком из расчета 1-2 зб на один томат и подсолите по вкусу. По желанию добавьте любимую зелень.

Для белого соуса:
Запеченные баклажаны без кожуры измельчите вместе с чесноком из расчета 1-2 зб на один баклажан, подсолите по вкусу и добавьте нежирную сметану (2 ст.л. на 1 баклажан)