Ein Tag wo alles schiefgeht - das echte Leben als Mama + meine Top Rezepte mit Gemüse für Kinder

Описание: Heute im Mama Alltag und Familien Vlog läuft es mal nicht nach plan. Ausserdem teile ich meine Top Rezepte mit Gemüse für Familien und Kinder.

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Rezepte:

Backofenhuhn mit Ofengemüse:
1 Huhn (Schenkel und Brust)
ca. 1-1.5kg Kartoffeln
Gemischtes Gemüse (zB Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Broccoli, Karotten, grüne Bohnen, Rosenkohl...)
Hühnerbrust in Stücke schneiden, mit etwas Teriyaki-Sauce in Alufolie packen, Hühnerschenkel mit Salz und Paprikagewürz einreiben.
Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, mit Öl und Salz (und anderen Gewürzen zB Basilikum, Knoblauch, Paprika,...) würzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Das Gemüse in bissgerechte Stücke schneiden, ebenfalls würzen (Öl, Salz, Gewürze nach Belieben) und ebenso auf einem eigenen Backblech verteilen.
Alles zusammen in den Ofen schieben und bei ca. 160 Grad Umluft ca. 45min backen.

Karotten-Tomaten-Suppe
1kg Karotten
1kg Tomaten
1-2 Zwiebeln
Zwiebel hacken und in Öl in einem Topf anbraten. Karotten und Tomaten kleinschneiden/raspeln/im Multizerkleinerer zerkleinern und kurz mitdünsten. Mit ca. 1L Wasser aufgießen. Mit 1-2 EL Tomatenmark und 1-2 EL Tomatenketchup würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10min kochen, mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb passieren. Mit Sahne abschmecken.

Fleischbällchen mit Gemüse
500g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Karotte
1/2 kleine Zucchini
1 Ei
100g Semmelbrösel
5 EL Milch
Das Gemüse sehr fein raspeln/zerkleinern, mit Fleisch, Ei, Semmelbröseln und Milch vermengen und Bällchen formen. In einer Pfanne in Öl beidseitig anbraten und dann mit 2 Dosen gehackten oder passierten Tomaten aufgießen und halb zugedeckt bei kleiner Flamme ca. 30min köcheln lassen. Mit Spaghetti servieren.


Ich hoffe ich kann andere mit meinem Vlog über meinen Mamaalltag ein wenig motivieren. 💕

Bis zum nächsten Video!


Musik: Epidemic Sound