Как моя польская семья печет хлеб, чтобы подготовиться к трудным временам

Описание: Как моя польская семья печет хлеб, чтобы подготовиться к трудным временам

Прежде всего от своего имени:

Я так рада представить вам свою первую книгу "Свежий хлеб - быстрее и проще, чем когда-либо". С 6:09 минуты я покажу вам первую копию, только что вышедшую из печати. Хочу поблагодарить всех, кто подписался и просматривал мои посты. Благодаря вашей лояльности я смог опубликовать эту фантастическую книгу вместе с ГУ.
Вас ждет множество замечательных рецептов и самое главное, помимо моих самых популярных видео, 50% рецептов эксклюзивные, только в этой книге. И я обещаю вам, это лучший хлеб, который я когда-либо пекла!!
Включая, конечно же, много хлеба без глютена без муки и несколько невероятно вкусных спредов. Вы уже можете сделать предварительный заказ на Amazon: https://amzn.to/3OruhI6.
или в любом книжном магазине. Спасибо всем за вашу лояльность.

К видео:
Любой, кто смотрел мои видео некоторое время, может знать, что я родился в Польше, в Ольштыне. Большая часть моей семьи до сих пор живет там.
Мой двоюродный брат недавно попросил у меня особый рецепт. Он должен состоять из ингредиентов, которые имеют длительный срок годности и легко хранятся. Прежде всего, сам хлеб должен иметь долгий срок хранения!
Долго раздумывать не пришлось и я решила взять за основу хлеб без муки из консервированного нута. Кроме, конечно, овсяных хлопьев, которые очень хорошо хранятся, и зёрен.
Вся моя семья печет этот хлеб уже несколько дней. Во всех банках для консервирования и варенья. Если вы приготовите хлеб так, как показано на видео, он будет храниться от нескольких недель до нескольких месяцев. Но если вы хотите сохранить хлеб на очень долгий срок, чтобы его можно было есть и через 1-2 года, то вам также следует приготовить его, как в этом видео:    • Brot backen im Glas, bis zu 12 Monate halt...  

Рецепт:
400 г банки нута (260 г нута, 140 г воды)
220 грамм овсяных хлопьев
180 г смешанных семян
80 г молотого льняного семени
20 г шелухи подорожника
100-120мл воды
20 г масла

Выпекать 70 минут при 200 градусах Цельсия.
Я предпочитаю использовать эти банки Weck объемом 850 мл: https://amzn.to/3OlPuD7
Но, конечно, вы также можете использовать любое другое прямое бегущее стекло.

И не беспокойтесь о возникающем конденсате. Он снова полностью впитается в хлеб. Поскольку мы закрываем хлеб в горячем виде, при его остывании создается отрицательное давление, и банка закрывается герметично. Образовавшийся конденсат полностью втягивается обратно. Если вы хотите съесть хлеб сразу, вы можете испечь его в течение 10 минут при 200 градусах Цельсия. Потом сразу снова хрустит.