Sole Limande en Croûte от шеф-повара Джулиана Элькьера | Скандинавско-французское совершенство в ...
Автор: The Culinary Repost
Загружено: 2025-10-13
Просмотров: 1388
Описание:
Мастер-класс по скандинавско-французской элегантности.
В копенгагенском ресторане Salon CPH шеф-повар Джулиан Элкьер превращает первозданные морепродукты в произведение искусства.
В этом блюде Sole Limande en Croûte используются гребешки, копчёные мидии и икра осетра — каждый слой демонстрирует баланс, текстуру и терруар. От золотистого слоеного теста до солоноватой икры — это блюдо воплощает мастерство и сдержанность.
📍Salon CPH, Копенгаген — место, где современная скандинавская чувственность встречается с французской утончённостью.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: