ВИШНЕВИЙ ПИРІГ

Описание: ВИШНЕВИЙ ПИРІГ🍒
Для пісочного тіста:
борошно-350 гр
вершкове масло- 200 гр
цукор-80гр
яйце- 1 шт
сіль- щіпотка
холодна вода- 2-3ст. ложки
Для начинки:
вишня без кісточок- 500 гр
цукор- 120-150 гр крохмаль кукурудзяний- 2 ст. ложки
лимонний сік
Жовток для змащування пирога
Приготування:
Змішуємо борошно, цукор і сіль, додаємо холодне масло порізане кубиками, перетираємо гарно до утворення крихти, додаємо яйце і замішуємо тісто, якщо сухе то додаємо холодну воду 1- 2 ст. ложки.
Ділимо тісто на дві частини, більшу для основи, меншу залишаємо для решітки по верх пирога, замотуємо тісто у харчову плівку і в холодильник на 30 хв
Поки тісто в холодильнику, ми займемся начинкою, вишню розмішати з цукром, крохмалем і ставимо на вогонь, проварити
5-7 хв, поки не загусне і залишаємо нехай остиває.
Розкладаємо більшу частинку тіста у форму, додаємо начинку, з другої частини тіста робимо решітку, змащуємо жовтком і в розігріту духовку на 40-45 хв, треба орієнтуватися по своїй духовці і смачного🥰

#вишневийпиріг#baking #cooking #food #recipe #смачнаїжа #домашнявипічка #готуємовдома #готуєморазом #менюнадень #менюнатиждень#українськийблогер #україномовнийютуб #українськийютуб #мотивація#мотиваціядляжиття #домашнійзатишок