2 עופות שלמים במעשנה החשמלית של MUURIKKA - שף רובן מייסלוס Meatcurator - הגרסא המלאה

Описание: עוף במעשנה Muurikka
מצרכים:
עוף שלם
כף מלח
כף פלפל גרוס
כף אבקת שום
כף פפריקה
שמן זית

אופן הכנה:
מערבבים היטב את המלח, פלפל, פפריקה ואבקת שום
חוצים את העוף בבטן ומשתחים
מורחים על העיף מעט שמן זית, ומעל מפזרים את תערובת התבלינים בנדיבות
מכניסים שבבי עץ למעשנה
מכניסים את העוף למעשנה ומדליקים במצב 3
מחכים כחצי שעה שכל השבבים ישרפו ובודקים שהטמפרטורה נמצאת סביב ה 120-130 מעלות
במידה ולא מגבירים/מנמיכים בהתאם

העוף מוכן כשמגיע לטמפרטורת פסטור של לפחות 76 מעלות. בערך 2-3 שעות.
רצוי להגביר בסוף טמפרטורה ל30 דקות שהעור יצא מתוח.



לסרטים נוספים מומלץ להרשם לערוץ על ידי לחיצה על הפעמון, וכן לעקוב אחרינו בעמוד הפייסבוק והאינסטגרם שלנו : welldan.outdoor

לפרטים נוספים www.welldan.net
074-7100015

לאתר היצרן : www.muurikka.com