TERNERA GUISADA en MONSIEUR CUISINE, Mambo y Thermomix
Автор: Yiya en la Cocina
Загружено: 2020-09-13
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Hoy os traigo una receta que me habíais pedido muchísimo. Una ternera estofada, guiso de ternera con patatas o carne guisada. Es un plato delicioso, que queda riquísimo de un día para otro. Eso sí, si lo queréis congelar, no echéis patata.
Los ingredientes necesarios son:
500 g de carne de ternera para guisar. A mi me gusta usar morcillo porque queda tierno y jugoso
Una cebolla grande
Dos dientes de ajo
Entre 400 y 450 g de patatas
70 g de coñac o vino. Puede ser vino blanco, tinto o incluso vino dulce. Si tenéis alguno abierto, aprovechadlo
70 g de guisantes congelados
200 g de zanahorias
40 g de tomate triturado
50 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un poquito de harina o maicena
350 g de agua o caldo de carne (o de pollo o de verduras si preferís)
Sal y pimienta
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