Анкл-Бенс с кабачками

Описание: Анкл Бенс с кабачками на зиму.

3 кг помидор перекрутить. 2 стакана сахара, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки 9% уксуса,3 кг кабачков нарезать кубиками. Штук 10 сладкого перца. Штук 5-6 моркови соломкой.
В кипящие помидоры опустить морковь, варить 15 минут, затем кабачки- варить 15 минут, потом перец- варить 15 минут, в последнюю очередь измельчённый чеснок и уксус.Горячим разлить в стерильные банки.
Удачных Вам заготовок.
Ваша Елена Бах.
#заготовкиназиму #кабачкиназиму