Slow Food: O Alimento Bom, Limpo e Justo

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Slow Food - O alimento bom, limpo e justo.

Você sabe o que é Slow Food?
Conheça esse novo movimento oposto ao fast food que valoriza a comida da melhor maneira possível.

Comer é fundamental para viver. Entretanto, para alguns, a alimentação se torna até um lazer, pois passam por sabores e experiências diferenciadas.
O Movimento Slow Food propõe isso enquanto pretende aproveitar cada elemento de um prato em sua totalidade.
Ele é representado em mais de 150 países, incluindo o Brasil.

Para os adeptos desse estilo de alimentação, é preciso levar tempo para preparar a comida, apreciá-la e comer com calma.
O Slow Food nasceu justamente pela, necessidade de desacelerar os processos gastronômicos desde a produção até o prato.
A proposta é, que tudo seja apreciado como é, realmente, sem ingredientes e processos industriais e excessivamente acelerados.

O Slow Food promove alimentação saudável e produção e consumo em ritmos desacelerados, sem pressa.
Você se identifica com essa tendência? Talvez seu estabelecimento esteja de acordo com as ideias do Slow Food e você ainda não sabe!

O Slow Food não é só sobre os processos, mas também sobre a qualidade dos pratos.
Para o Slow Food, o alimento precisa ser:

Bom: A boa produção que o Slow Food preza tanto reflete diretamente no sabor, aroma e texturas dos pratos;

Limpo: Aqui entra a influência da clareza na produção de cada ingrediente, resultando em alimentos “limpos”, ou seja, sem conservantes, ingredientes transgênicos ou processos agressivos ao meio ambiente;

Justo: Nada de produtores mal remunerados ou ingredientes excessivamente caros.

Não importa com que o tipo de comida seu estabelecimento trabalha, a preocupação com preparo e ingredientes de qualidade farão com que seus pratos sejam muito mais saborosos e saudáveis.
Saiba que seu restaurante pode, sim, fazer parte dessa nova tendência e incluir essas características nos seus processos, gerando inclusive, retorno financeiro.
O seu restaurante pode se inserir nesse meio ao mesmo tempo que se torna novidade na região e atrair novos clientes.
O melhor de tudo é que os restaurantes associados ainda ganham benefícios, que você pode conferir no manual do Slow Food. Deixaremos o link para o Manual nos comentários desse vídeo.

E aí, o que achou do Slow Food?
Gostou de saber sobre essa nova tendência? O Consumer te deixa atualizado sobre o mercado gastronômico porque queremos ver você crescer, por isso oferecemos soluções perfeitas para cada tipo de restaurante, sem deixar ninguém de lado.

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