Фарш в банках на зиму открыл и ешь, всё готово

Описание: Всем привет, меня зовут Люба.

Сегодня в плане: консервирование фарша в банках – простой запас с универсальным использованием.

Консервирование фарша в банках – это простой способ создать универсальный запас. Можно намазывать прямо на хлеб, обжаривать для соусов или нарезать кубиками и добавлять в супы – вариантов использования множество.

Здесь я представляю свой вариант, как можно заготовить фарш в банках.
Желаю успехов в приготовлении!

Ингредиенты:
1 кг фарша на выбор
15 г каменной или нитритной соли
100–120 г жира (например, внутреннего свиного) по необходимости
Специи по вкусу: перец, паприка (острая), приправы для мяса

Приготовление:
1. Тщательно перемешать фарш с солью, жиром и специями.
2. Подготовить чистые банки и равномерно наполнить их фаршем, оставляя около 2 см до края.
3. Плотно закрыть банки.
4. Поставить банки в автоклав или кастрюлю для стерилизации и томить при 100 °C в течение 120 минут.

Хранение:
Готовые консервы хранить в прохладном и тёмном месте. При правильном хранении срок годности – не менее 1 года.

Приятного приготовления и удачи! 😊

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и готовте на здоровье!

Подписаться на мой канал можно сразу здесь:   / @КухняКалинки  

Заходите на мой второй канал "Kalinkas Küche" на немецком языке;    / @kalinkaskueche