Laossell’s Pfannkuchenglück & Apfelmuszauber – Draußen schmeckt’s nach Zuhause 👩‍🍳🍎🥞

Описание: Heute nehme ich euch wieder mit nach draußen – in meine kleine Landküche unter freiem Himmel.

Es gibt ein echtes Wohlfühlgericht, das Kindheitserinnerungen weckt: Pfannkuchen mit selbstgemachtem Apfelmus.
Simpel, aber voller Herz – zubereitet mit meinem Ninja Foodi Backofen, der mir draußen ein treuer Küchenfreund ist.

Zuerst das Apfelmus – ganz wie bei Oma:

Ich schäle und würfle 3 Äpfel, gebe sie mit 250 ml Apfelsaft, einem Hauch Zucker und einer guten Prise Zimt in eine Auflaufform und lasse alles im Ninja sanft weichgaren. Danach püriere ich das Ganze – fertig ist ein fruchtiges, warmes Apfelmus, das nach Herbst, Liebe und Geborgenheit schmeckt.

Dann der Pfannkuchenteig:
Während das Apfelmus abkühlt, rühre ich aus:

– 2 Eiern
– 30 g Zucker
– 30 g zerlaufener Butter
– 220 g Mehl
– 10 g Backpulver
– 200 ml Milch
einen geschmeidigen Teig an. Und natürlich: eine Prise Liebe darf nicht fehlen.

Ich fette die Form im Ninja leicht ein und backe die Pfannkuchen goldgelb – innen fluffig, außen zart knusprig. Wer mag, kann sie nach dem Backen aufrollen, stapeln oder einfach mit einem großen Löffel Apfelmus füllen – ganz wie früher am Küchentisch.

Ein Rezept voller Herz – ein Tag voller Genuss.
Zwischen Vogelgezwitscher, warmem Frühlingslicht und dem Duft von Zimt erinnere ich mich daran, wie schön es ist, einfache Dinge bewusst zu erleben.

Ganz Laossell. Ganz ehrlich. Ganz lecker.

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   / @christina_fischer_laossell  

Der Name Laossellslifeallday ist eine kreative Kombination aus meinem Alias „Laossell - die Leuchtende“ und der englischen Phrase “life all day”.

• Laossell – Mein einzigartiger Alias, der mich persönlich repräsentiert.

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Eure Christina Fischer alias Laossell

   • Laossellslifeallday - Real Life, Real Chao...  

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