Mataş Promix Bıçaksız Spiral Mikser(anlatım)/Promix Spiral Mixer (expression)

Описание: PROMİX BIÇAKSIZ SPİRAL MİKSER
🔹Özel Tasarım Spiral Kol ve Kazanı Sayesinde;
Hamurdaki glüten ve nişastayı parçalamadığı için daha fazla su alır. Yoğurma sırasında hamuru kesen bir bıçak yoktur. Hamuru fazla ısıtmadan yoğurur. Buz kullanımını yarı yarıya düşürür. İlk çalışmada un tozuması fazla olmaz. Geleneksel damak zevkine uygun ürünler elde edilir. Ürünün raf ömrünü uzatır. Ekmek adedi; çuval başına bıçaklı mikserlere göre ortalama 5-8 adet, çatal hamur yoğurmalara göre ortalama 10-15 adet fazla alınır. Ekmekte güzel koku, parlak görünüm, ince kabuk ve elastik görünüm sağlar.
🔹Su Dozajlamalı;
Ayrıca dozajlamaya gerek yoktur. Makine üzerinde standarttır.
🔹8 Adet Reçeteli Üretim İçin Program Hafızası;
Su miktarı (Lt), 1. zaman ve 2. zaman hafızaya alınarak reçete oluşturulur. Bir sonraki yoğurma da 8 adet program tuşu tanımlanarak reçeteli üretim yapılır.
🔹Lazer Isı Ölçer;
Yoğurma sırasında hamurdaki sıcaklık, lazer ısı ölçer ile anlık ölçülür. Ekran panelinde ısısı görülen hamurun kontrolü sağlanır.
🔹Farklı, Ergonomik Dizayn;
Makinenin kazan yüksekliği diğer makinelere göre daha kısa tasarlanmıştır. Bu yüzden hamur rahat alınır. Kazan haznesi hamurun rahat alınması için geniş tasarlanmıştır. Temizlik için üst kapak paslanmaz ve tek parça tasarlanmıştır.
http://www.matasmakina.com/sabit-kaza...
-------------------------------
Thanks To Specially Designed Spiral Arm And Bowl;
According to the fork mixers 10-15, 5-8 products according to the mixer with knife more profit by providing businesses. Gets more mixing water as it does not break gluten and starch of the dough.
There arent any breaking bar which cuts the dough during kneading process. Kneads the dough without overheating. Reduces ice usage by half. Flour dusting is not high. Traditional, delicious products can be obtained. Extends the shelf life of the product.
Efficiency;
You can get approximately 5-8 more breads comparing with standard spiral mixers, and 10-15 more breads comparing with fork mixers. Provides a beautiful scent, bright appearance, thin crust and elastic appearance.
Water Dosing;
You do not need to get any water dosing device seperately, Promix Mixers include water dosing.
Program Memory For 8 Different Products;
Required water amount, 1st speed’s time, 2nd speed’s time is stored in the memory. By that way, in the following productions, you can get the same quantity and dough quality.
Lazer Heat Meter;
Temperature of the kneading dough is measured instantly by laser heat meter.
Ergonomic, Special Design;
Bowl height is designed shorter than other machines. By that way, dough can be taken easily from the bowl. Bowl area is designed widely in order to get the dough effortlessly. For cleaning purpose, top cover is designed massively with stainless steel.
General Characteristics;
Italian brand silent motor is used, which ensures quiet operation. PSM 80’s bowls 2,5 mm, PSM 160’s and 240’s bowls are produced from 4mm stainless steel thickness. Special bearings and belts. Easy cleaning. Easily carried by its wheels.
http://www.matasmakina.com/sabit-kaza...