Харисса - северо-африканская приправа

Описание: Предлагаю Вашему вниманию рецепт самой популярной приправы в Северной Африке под названием "харисса". Несмотря на то, что эта приправа довольно острая, в Марокко и Тунисе с хариссой едят всё, кроме десертов.

Ингредиенты:
250г красных острых перцев
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. семян зиры (кумина)
1/2 ч.л. крупной соли
оливковое масло