1개 만드는 데 한달! 깐깐하게 잘 고른 나무만 모아 만든 고급 도마 제조 과정｜수저 공장｜극한직업｜

Описание: ※ 이 영상은 2024년 2월 24일에 방송된 ＜극한직업 - 주방 속 명품 조연!＞의 일부입니다.

요리 좀 한다는 사람들 사이에서 유명한 도마가 있었으니 바로 엔드 그레인 도마! 나무의 섬유 방향과 직각인 횡단면으로 잘라 나이테 무늬를 살린 것이 특징이다. 깐깐하게 수차례에 걸쳐 두 종류의 원목을 선별한 후에 한 치의 오차 없이 각재로 재단해 준다. 이것을 체크판처럼 만든 후 다시 붙여 주는데. 마치 처음부터 하나였던 것처럼 높은 내구성을 자랑한다. 과연 그 비밀이 무엇일까? 하루에 서른 개가량 작업하고 나면 다음 날 작업에 지장이 있을 정도로 고되다는 엔드 그레인 도마 생산! 원목 선별부터 마감 작업까지 정성을 다해 만드는 이들을 만나본다.

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밥상 위의 필수품, 수저!

하루 삼시세끼 밥을 먹을 때 꼭 필요한 수저! 외형만 보면 공장에서 뚝딱 만들어질 것 같지만~ 실제 생산 과정은 간단하지 않다! 스테인리스 판을 기계에 넣어 1차 모형을 만들기 시작하는데. 늘리고, 다듬고, 자르고, 광을 내는 연마 과정까지 거쳐야 비로소 수저가 만들어진다. 우리가 상상하는 것 이상으로 수많은 사람들의 손을 거쳐 탄생되는 수저! 그 신기한 생산 현장을 소개한다.

✔ 프로그램명 : 극한직업 - 주방 속 명품 조연!
✔ 방송 일자 : 2024.02.24

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