ปลาร้าสับผัดสุกและดิบในครกเดียว(ปลาแดกบอง)แซ่บหลาย💗

Описание: ส่วนผสม ปลาร้าสับทรงเครื่อง
1.ปลาร้าสับ 150กรัม
2.ตะไคร้ 200 ข่าสับ 150กรัม
3.หอมแดง 200กรัม
4.กระเทียม 100กรัม
5.พริกป่น 100กรัม
6.ใบมะกูด 50กรัม
7.น้ำกระเทียมดอง 1ช้อนชาและหัวกระเทียมดอง1หัว
8.ชูรส (ตามชอบ)
9.น้ำมะขามเปรียก 2-3ช้อน

วิธีทำ นำปลาร้า ไปสับให้ละเอียด
แล้วนำพริกไปคั่ว และใส่ใบมะกูด ลงไปคั่วกับพริกด้วย
แล้วนำ ตะใคร้ ข่า สับระเอียด และไปคั่วให้สุก
นำกระเทียมและหอมแดงชอยเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปคั่วให้สุก คั้นตอนตำ ตำทุกอย่างให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก และชูรส ตามชอบ ปรุงรสตามชอบเสร็จแล้ว นำปลาร้า ไปผัด เติมด้วยน้ำกระดอง ใช้ไฟอ่อนๆผัดจนกลิ่นหอม เสร็จพร้อมเสริฟ😊