Печенье «Плавающее» со сладким картофелем и маслом — рецепт печенья «Плавающее» с маслом — осення...

Описание: Привет и счастливой осени, друзья! Добро пожаловать на мою Южную кухню и в седьмой выпуск моего осеннего цикла выпечки 2024 года!

У меня есть фантастический рецепт печенья, которым я хочу поделиться с вами! Два года назад на моём канале я делилась с вами рецептом печенья «Плавание в масле», также известного как «Плавание в масле». На этот раз мы сделаем то же самое, но сделаем версию со сладким картофелем! Итак, сегодня я буду готовить печенье «Плавание в масле из сладкого картофеля»! Лёгкое, пышное и нежное печенье на пахте, выпеченное в лужице масла с нотками сладкого картофеля и специй; идеально подходит для осеннего сезона, отлично подходит для завтрака или бранча, а также отлично подходит для Дня благодарения! Всем понравится!

Для печенья

2 1/2 стакана муки с разрыхлителем
4 чайные ложки белого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1 1/2 стакана холодной пахты
1 большой или 2 средних батата, 1 стакан отварного и размятого батата
1/2 стакана (1 палочка, 8 столовых ложек) несоленого сливочного масла

Сливочное масло с корицей из батата

1/2 стакана (1 палочка, 8 столовых ложек) несоленого или соленого размягченного сливочного масла
4 столовые ложки сахарной пудры
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
Щепотка поваренной соли (если используете несоленое сливочное масло)
2 столовые ложки размятого батата

Волшебство Эллен: Вы можете сварить батат на плите, очистить его и нарезать кусочками, довести до кипения и варить до готовности.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Заверните батат в слой алюминиевой фольги, поместите его в круглую форму для выпечки диаметром 23 см (9 дюймов) и запекайте до тех пор, пока мякоть не будет легко прокалываться вилкой или ножом, примерно 1 час 20 минут (если используете крупный батат). Для 2 средних бататов запекайте 1 час. Выньте из духовки, снимите фольгу и снимите кожуру, переложите батат в миску и разомните толкушкой для картофеля или вилкой.

Разогрейте духовку до 220°C (для масла и печенья).

Для печенья: положите 1 пачку масла в квадратную форму для выпечки размером 20х20 см, дайте ему полностью растаять в духовке и отставьте в сторону. В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику до однородной массы. Сделайте большое углубление в центре миски, затем добавьте пахту и размятый батат и перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте мучную смесь в углубление, аккуратно помешивая, пока ингредиенты не смешаются и не образуется влажное/липкое тесто. (Будьте осторожны, не переусердствуйте и не добавляйте слишком много жидкости, иначе тесто будет жидким). Выложите тесто для печенья поверх масла и аккуратно распределите его по поверхности. (Предварительно разрежьте тесто на 9 квадратов, чтобы масло попало во все уголки каждого печенья). Выпекайте 30–35 минут или до золотистого цвета. Подрумяньте верх. Выньте из духовки и смажьте верх маслом со вкусом сладкого картофеля и корицы. Подавайте тёплым и приятного аппетита!

Для масла со сладком картофелем и корицей: в средней миске смешайте сливочное масло, сахарную пудру, корицу, ванильный экстракт и пюре из сладкого картофеля. Перемешайте до однородной массы.

Предыдущее видео — Медовый кекс с булочкой из сладкого картофеля:
   • Sweet Potato Honey Bun Cake - Cake Mix Hac...  

Оригинальный рецепт печенья «Плывее» от Эллен —    • Butter Swim Biscuits Recipe | How To Make ...  

Домашний рецепт пахты от Эллен —    • Buttermilk Recipe | How To Make Buttermilk...  

Плейлист с рецептами из сладкого картофеля от Эллен:    • Sweet Potato and Candied Yams Recipes 🍠  

Плейлист «Рецепты печенья Эллен»:    • Biscuits  

#ellenshomemadedelights #butterswimbiscuits #biscuits #sweetpotatoes #bread #pastemilkbiscuits #sweetpotato #sweetpotatobiscuits #biscuitrecipe #biscuit #southern #southerncooking #biscuitsrecipe #biscuitrecipe #biscuitsrecipes #sweetpotatorecipes #sweetpotatobutterswimbiscuits #fallbaking #fallrecipes #осеннийрецепт

По вопросам сотрудничества и для того, чтобы прислать фотографии ваших прекрасных творений, пишите мне на почту [email protected]

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:

Facebook: www.facebook.com/ellendelights
Instagram: www.instagram.com/ellendelights