가지볶음, 쫄깃하고 감칠맛 폭발 가지볶음 황금레시피✔️저렴한 가격으로 온 가족이 좋아하는 밥도둑을 완성해보세요

Описание: 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 :    • 가지볶음, 쫀득한 가지볶음으로 밥도둑 뚝딱! 물컹가지볶음은 그만 비법 레시피!  

재료
1. 가지 3개
2. *[절임 재료]* 소금 1스푼, 물엿 1스푼, 물 3스푼
3. 실파 7줄
4. 청양고추 1개
5. 홍고추 1개
6. 양파 반 개 (100g)
7. *[양념/볶음 재료]* 식용유 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 1스푼, 까나리액젓 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통깨 1스푼

요리방법 및 순서
1. 가지 3개의 꼭지를 자르고 *약간 도톰하게* 썰어줍니다.
2. 썰어 놓은 가지에 소금 1스푼, 물엿 1스푼, 물 3스푼을 넣고 *살살 버무려* *15분* 정도 절여주세요.
3. 실파 7줄은 *3~4cm* 길이로, 청양고추와 홍고추는 *잘게* 썰어줍니다.
4. 양파 반 개(100g)는 *얇게* 썰어 준비합니다.
5. 15분 후, 절인 가지의 *물기를 꼭 짜* 주세요.
6. 팬에 *식용유 1스푼**과 **다진 마늘 1스푼**, **양파**를 넣고 양파가 **투명해질 때까지* 볶아줍니다.
7. *가지**를 넣고 **중간 불**에 **천천히* 볶아주세요.
8. **진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 1스푼, 까나리액젓 1/2스푼**을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
9. **썰어 놓은 고추와 파**를 넣습니다.
10. **불을 끈 후**, **들기름 1스푼**과 **통깨 1스푼**을 넣어 마무리하고 잘 버무려줍니다.

꿀팁
1. 가지를 절일 때 물엿을 함께 넣으면 *가지의 식감이 더욱 쫀득하고* 맛있어져요!
2. 가지를 볶을 때는 *중간 불**에서 **천천히* 볶아주어야 타지 않고 속까지 고르게 익는답니다.
3. **까나리액젓 반 스푼**이 감칠맛을 확 올려주니 꼭 넣어보세요!
맛있게 만드셔서 밥상에 올리시고 가족분들과 즐거운 시간 보내시길 바라요! 언제나 건강하시고, 다음에도 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요! 구독과 좋아요, 잊지 마세요~ 사랑합니다!

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