Гусь фаршированный

Описание: Гусь фаршированный свининой
гусь (2,7 кг)
мясо (свинина или филе курицы(индюшки) 1 кг
курага 100 гр
яблоко 1 шт(250 гр)
перец чили свежий 2 шт
перец чили (сухой) 0,5 ч.л.
перец черный 1 ч.л.
сок 1 апельсина
розмарин 2 веточки
соль
оливковое масло 50 гр.
Запекаем 1.45 - 2 часа при температуре 190 градусов. Рекомендуем подавать это блюдо охлажденным.