【秘伝の作り方】たいめいけんのナポリタン｜3代目オーナーシェフ、茂出木シェフから学ぶ、ワンランク上のナポリタン

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今回は、昭和6年創業。東京の日本橋で愛され続けて90年、「たいめいけん」3代目、茂出木シェフから、味のベースが決め手の、ワンランク上のナポリタンを紹介して頂きました。

■分量（2人分）
タマネギ 1/ 2個
緑ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
マッシュルーム 3個
ウインナー 100g
バター 大さじ2
トマトペースト 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
白ワイン 大さじ2
マスタード 小さじ1
砂糖 小さじ1
パスタ 220g
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量

トマトペーストを使用することで、深みのある味のナポリタンに仕上がっています。是非、お試しください。

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◇たいめいけん
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（仮店舗） 東京都中央区日本橋室町1-8-6
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　　 日・祝　11:00～20:00（L.O.19:00）
2F　11:00～15:00（L.O.14:00）　17:00～21:00（L.O.20:00）
・定休日
1F：月曜日　　　2F：日曜日・月曜日・祝日
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#ナポリタン＃たいめいけん＃茂出木シェフ