Секрет, благодаря которому гуакамоле остается зеленым несколько дней.

Описание: Действительно ли добавление косточки авокадо в гуакамоле предотвращает его потемнение? Многие считают, что этот кулинарный трюк работает, но сегодня мы проверим это на практике.
В этом видео мы сравним две порции авокадо — одну с косточкой, другую без — чтобы выяснить, действительно ли косточка предотвращает потемнение гуакамоле. Затем я покажу вам настоящий секрет, благодаря которому гуакамоле остаётся зелёным в течение нескольких дней.
Попутно мы также приготовим простой, свежий гуакамоле из авокадо, сока лайма, лимонного сока, кинзы, красного лука, халапеньо, соли и перца. Никаких помидоров, никаких сложных ингредиентов — только чистые вкусы и несколько действительно работающих кулинарных советов.

Если вы когда-либо задавались вопросом, как предотвратить потемнение гуакамоле, этот метод вам очень поможет.

Если вам нравится готовить таким образом и вы хотите получить действительно работающие кулинарные советы, мы будем рады видеть вас за нашим столом.

Подписывайтесь, чтобы получать больше рецептов, кулинарных техник и практических советов.

Рецепт:
Простой рецепт гуакамоле

Ингредиенты

4 спелых авокадо
1 лимон, сок
1 лайм, сок
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
1 перец халапеньо, без семян, мелко нарезанный
1 пучок кинзы, нарезанный
Соль, по вкусу
Черный перец, по вкусу

Инструкция

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и надрежьте мякоть крупными кубиками. Выложите в миску.

Разомните авокадо вилкой до образования слегка неоднородной массы.

Добавьте лимонный и лаймовый сок и перемешайте.

Добавьте красный лук, халапеньо и кинзу.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

Подавайте с кукурузными чипсами и наслаждайтесь.

Полезный совет (из видео):
Чтобы гуакамоле оставалось зеленым несколько дней, выдавите сверху немного цитрусового сока и плотно прижмите пищевую пленку к поверхности, чтобы предотвратить попадание воздуха.
Это мои лучшие кухонные инструменты, которые я использую каждую неделю. Каждый из них занимает свое место на моей домашней кухне, и я разместила ссылки на них ниже, чтобы вы могли легко купить то, что я действительно использую.

Примечание: Это партнерские ссылки Amazon, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те инструменты, которые я действительно использую на своей кухне. Спасибо за поддержку Gather at Our Table!

Поварской нож Wusthof и сталь
https://amzn.to/4r5fmU6
https://amzn.to/4aBeZeh

Набор поварских ножей Opinel Le Petit для детей
https://amzn.to/46HSwKc

Чугунная сковорода Lodge
https://amzn.to/4ktRqYe

Деревянные ложки Oxo
https://amzn.to/3ZX5yj4

Разделочная доска Boos Block
https://amzn.to/3MnbQ8x

Добро пожаловать на канал Gather At Our Table — теплый, семейный кулинарный канал, где простые, яркие и вкусные рецепты оживают.
Я Реджи Пауэлл, бывший шеф-повар, и я делюсь блюдами, которые мы готовим вместе на нашей домашней кухне.

Здесь вы найдете простые рецепты, блюда для всей семьи, уютную выпечку и быстрые кулинарные советы, которые помогут вам готовить с уверенностью. Каждое видео создано так, чтобы быть простым, выполнимым и полным вкуса.

✨ Что вы найдете на этом канале:
• Простые пошаговые рецепты
• Семейные моменты на кухне
• Кулинарные советы и техники
• Выпечка с нуля
• Высококачественные визуальные материалы с четкими инструкциями
• Новые видео каждую неделю

Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром, занятым родителем или просто любителем вкусной еды, вы почувствуете себя здесь как дома.

👉 Подписывайтесь, чтобы готовить вместе с нами каждую неделю и собираться за нашим столом для простых, ярких рецептов, которые понравятся всей семье.

Разделы:
00:00 Вступление
00:24 Миф об авокадо?

01:00 Идеальный рецепт гуакамоле
01:20 Подготовка красного лука
01:34 Подготовка халапеньо
01:47 Совет по приготовлению халапеньо
02:03 Лучший нож для зелени
02:30 Нарезка кинзы
02:54 Освежающий совет по приготовлению зелени
03:15 Подготовка авокадо
03:43 Совет по соку лайма
04:00 Приправа солью и перцем
04:08 Добавление цитрусового сока
04:15 Добавление красного лука, халапеньо, кинзы
04:38 Дегустация
04:58 Тест на косточку
05:09 Результаты?.....
05:20 Как сохранить зелень на несколько дней
05:44 Спасибо за просмотр!

🔔 Включите уведомления, чтобы никогда не пропускать новые рецепты.