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地锅鸡：这种特色做法，10斤鸡肉都不够吃！| 松松二毛の游侠松系列
Автор: Songsong and Ermao
Загружено: 2021-03-05
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Описание:
“地鍋雞”已有一千多年的歷史，以前，在洪澤湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿麵餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。揭開鍋蓋，香氣撲鼻，雞肉香嫩，湯汁醇厚，最精華的麵餅，一半緊緊粘連著鐵鍋，口感酥脆，一半浸滿湯汁，口感軟糯，一大口咬下去，全都是幸福的味道。
居無定所，優哉游哉，有酒有肉，快意人生！
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#松松和二毛
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