Как приготовить куриные энчилады с красным соусом от Rockin Robin

Описание: Попробуйте эти потрясающие куриные энчиладас с моим домашним соусом энчиладас.
__↓↓↓↓↓ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ↓↓↓↓↓↓ __
Получить рецепт: http://www.cooking-mexican-recipes.co...

Бесплатная рассылка: http://www.cooking-mexican-recipes.co...

Facebook: http://www.RobinInTheKitchen.com

Twitter:   / robin_rockin  

Приготовить куриные энчиладас довольно просто, если знать технику. Я покажу вам пошагово процесс приготовления вкуснейших куриных энчиладас, как это делают в мексиканских ресторанах.

Мне нравится готовить энчилады с красным соусом или соусом энчилады, и именно его я вам сегодня покажу. Теперь, чтобы получилась отличная энчилады, нужен хороший соус.

Надеюсь, вы попробуете мой домашний соус для энчилады:    • Enchilada Sauce Recipe - Homemade, Easy an...  

Итак, приступим к нашему рецепту.

Ингредиенты:

1 целая курица (получается 15-18 энчилад) или
5-6 бёдер (9-12 энчилад)
Кукурузные лепёшки
растительное масло
350 г мягкого тёртого сыра чеддер
1/2 стакана мелко нарезанного жёлтого лука
соус для энчилады

Приготовление:
Промойте курицу в холодной воде, поместите в кастрюлю и залейте водой. Варите курицу около получаса.

Выньте курицу из кастрюли и дайте ей остыть.

Когда курица достаточно остынет, снимите с неё кожу и удалите кости. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки (около 2,5 см).

Натрите сыр и нарежьте лук кубиками.

Можно добавить к курице ложку соуса энчилада для аромата и смачивания. Помните, что для ускорения приготовления можно использовать курицу-гриль. Теперь вам не нужно добавлять соус к курице, если вы этого не хотите. Всё зависит от вас.

Разогрейте растительное масло на плите в небольшой кастрюле. Масла должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть тортильи. Проверьте температуру масла, окунув в него тортилью и посмотрев, появляются ли пузырьки. Пузырьки должны появиться сразу же.

Опускайте тортильи в масло по две за раз, всего на пару секунд. Тортилья не должна затвердеть, иначе её будет трудно свернуть.

Выложите горячую тортилью на противень, застеленный фольгой, и разложите лепешки. Дайте им остыть в течение 1 минуты.

Затем положите ложку курицы в центр тортильи и сверните, как показано на видео. Выложите энчиладу на жаропрочную форму. Покройте соусом, сыром и луком.

Поставьте энчиладас в предварительно разогретую до 220°C духовку на 2–4 минуты. Когда вокруг соуса появятся пузырьки, а сыр расплавится, значит, энчиладас достаточно прогреты.

Помните: чтобы было вкусно, нужно быть горячим!

Загляните на мой сайт, чтобы найти рецепты для этих энчиладас, например, с испанским рисом и пережаренными бобами.

Подпишитесь на мой канал и оставьте комментарий. Буду рада вашим отзывам!

С уважением,
Rockin Robin
====================================
Нажмите ниже, чтобы ПОДПИСАТЬСЯ на другие видео:
http://www.youtube.com/subscription_c...

============================================================

Музыка: Кевин Маклид http://incompetech.com/.

Условия лицензии:
http://creativecommons.org/licenses/b...

#RockinRobinCooks
#Mexicanfood
#enchiladas