Modern Kitchen I நவீன சமையலறை

Описание: 🍳 👩‍🍳 🍽 🏺 நீடித்த தாக்கத்திற்கான அத்தியாவசிய சமையல் பழக்கங்கள்
முதலில் தயார் செய்தல் : மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சமைப்பதற்கு முன் பொருட்கள் மற்றும் கருவிகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.

கத்திகளை கூர்மையாக வைத்திருங்கள்: கூர்மையான கத்திகள் தயாரிப்பை பாதுகாப்பானதாகவும் திறமையாகவும் ஆக்குகின்றன.

நீங்கள் செல்லும்போது சீசன்: ஆழம் மற்றும் சமநிலைக்கு செயல்முறை முழுவதும் சுவைகளை அடுக்கி வைக்கவும்.

நீங்கள் சமைக்கும்போது சுத்தம் செய்யுங்கள்: உங்கள் இடத்தை நேர்த்தியாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது.

சரியான கருவிகளைப் பயன்படுத்தவும்: டிஷ்acஷுக்கு ஏற்ற சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்வு செய்யவும் - வறுக்க வார்ப்பிரும்பு, மென்மையான பொருட்களுக்கு நான்ஸ்டிக்.

சுவைகளை சமநிலைப்படுத்துங்கள்: நன்கு வட்டமான உணவுகளுக்கு இனிப்பு, உப்பு, புளிப்பு, கசப்பு மற்றும் உமாமி ஆகியவற்றை சரிசெய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

பாதுகாப்பான நுட்பங்களைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்: அதிக நெரிசலான பாத்திரங்களைத் தவிர்க்கவும், இறைச்சி ஓய்வெடுக்கவும், வெப்ப அளவைக் கண்காணிக்கவும்.

கவனத்துடன் சமைக்கவும்: எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், காய்கறிகளை அதிகமாக சமைக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவ்களில் பாதுகாப்பற்ற கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

அதை சுவாரஸ்யமாக்குங்கள்: இசையைச் சேர்க்கவும், அன்புக்குரியவர்களுடன் சமைக்கவும் அல்லது சமையலை ஒரு சடங்காக மாற்ற கருப்பொருள் இரவுகளை உருவாக்கவும்.

Cooking Class I Best Practices I சமையல் வகுப்பு I சிறந்த நடைமுறைகள்

Welcome to Shankari Cooking Channel! 🍽️
We bring you simple, quick, and east cook.
🎯 Focused on:
✔️ Easy cooking
✔️ Traditional & modern recipes
✔️ Time-saving techniques
✔️ Pure South Indian flavor

👉 Subscribe now and join us on a flavorful journey!

🍲 About Section (Tamil):
ஷங்கரி குக்கிங் சேனலுக்கு வருக! 👩‍🍳
சுவையான மட்டன்/சிக்கன் பிரியாணி, சைவ/அசைவ வறுவல்கள், வீட்டு உணவு வகைகள், சுவையான ஸ்நாக்ஸ் & சாட்ஸ் — அனைத்தும் இங்கே தங்களுக்காக!

எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறைகள், அனைவரும் சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய வகையில் விளக்கப்படும்.

🎯 முக்கிய அம்சங்கள்:
✔️ தினசரி சமையலுக்கு ஏற்ற செய்முறைகள்
✔️ பாரம்பரியமும் நவீனமும் சேர்ந்த உணவுகள்
✔️ நேரம் மிச்சப்படுத்தும் குறுக்குவழிகள்
✔️ தென் இந்திய சுவைகள் முழுமையாக

👉 இப்போது Subscribe செய்யுங்கள் — உங்கள் சமையலறையை சுவையாக மாற்றுங்கள்!

✅ Best Practices:

1. Stay Organized
Keep all ingredients pre-measured
Arrange tools, utensils, and spices neatly.

2. Maintain Cleanliness
Wash hands before and after handling food.
Clean as you go to avoid mess and bacteria.

3. Use Fresh Ingredients
-Choose fresh vegetables, quality meat, and aromatic spices for authentic flavor.

4. Proper Heat Control
-Learn the right flame settings — simmer, medium, or high — for different dishes.
Use lids to control cooking speed and moisture.

5. Spice Management
Store spices in clean, dry boxes.
Label them and keep them in reach to cook swiftly and hygienically.

6. Taste and Adjust
Always taste as you cook and adjust salt, spice, or tanginess as needed.

7. Safety First
Use dry hands on electrical appliances.
Keep handles of pans turned inward to avoid accidents.

8. Be Patient & Enjoy the Process
Don’t rush. Great cooking takes attention and love.
Engage with the smell, sound, and look of your food.

🎯 Bonus Tips for Cooking Classes:
**Encourage interaction and questions.
**Repeat key steps slowly for clarity.
**Keep a calm and welcoming tone to inspire confidence.

🍳 சமையல் வகுப்பு | சிறந்த நடைமுறைகள்
சமையல் கற்றுக்கொள்ளும் அனைவருக்கும் வரவேற்கிறோம்!
புதியவர்களாக இருந்தாலும், அனுபவம் உள்ளவர்களாக இருந்தாலும், கீழ்க்கண்ட சிறந்த நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதால் உங்கள் சமையல் நேரம் சீராகவும், சுகாதாரமாகவும் மற்றும் சுவையாகவும் அமையும்.

✅ சிறந்த நடைமுறைகள்:
1. அமைப்புடன் இருங்கள்

தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் முன்கூட்டியே அளந்து தயாராக வைத்திருங்கள்.

கருவிகள், மசாலாக்கள், பாத்திரங்கள் அனைத்தையும் ஒழுங்காக அடுக்கி வைக்கவும்.

2. சுகாதாரத்தை பராமரிக்கவும்
சமையலுக்கு முன்பும் பின் கை கழுவவும்.
சமைக்கும் போதே சுத்தம் செய்து வைக்கவும்.

3.புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்தவும்

பசுமையான காய்கறிகள், தரமான இறைச்சி, வாசனை மசாலாக்கள் ஆகியவற்றை தேர்வு செய்யவும்.

4. வெப்பத்தை சரியாக கட்டுப்படுத்தவும்
-ஒவ்வொரு உணவுக்கும் ஏற்ப சிறுநெருப்பு, நடுநெருப்பு, அல்லது அதிக நெருப்பு என சரியான அமைப்பை தெரிந்து வைத்திருங்கள்.
வேகத்தை, ஈரத்தன்மையை கட்டுப்படுத்த, அடுப்பு மேல் பாத்திரத்திற்கு மூடியை பயன்படுத்தவும்.

5. மசாலா மேலாண்மை
-மசாலாக்களை தனித்தனி சுத்தமான பெட்டிகளில் வைக்கவும்.
-லேபிள் வைக்கவும், சமையலின் போது எளிதாக எடுக்க இடம் சேர்க்கவும்.

6. சுவைத்துப் பாருங்கள்
சமைக்கும் போது சுவைத்துப் பார்த்து, உப்பு, காரம், புளிப்பு ஆகியவற்றை சரிசெய்யுங்கள்.

7. பாதுகாப்பு முக்கியம்
மின் கருவிகளை உலர்ந்த கைகளால் மட்டும் தொடவும்.
கைலிகளின் கைப்பிடிகளை உள்ளே திருப்பி வைக்கவும்.

8. அமைதியுடன் செயல் படுங்கள்
சமையலை விரைவில் முடிக்க அழுத்தப்பட வேண்டாம்.
உணவின் வாசனை, குரல், தோற்றம் ஆகியவற்றை அனுபவியுங்கள்.

🎯 சமையல் வகுப்புக்கான சிறந்த குறிப்புகள்:
முக்கியமான செயல்களை மெதுவாக, தெளிவாக திரும்பவும் விளக்கவும்.
நம்பிக்கையுடன் சமையல் கற்றுக்கொள்ள, அமைதியும் உற்சாகமும் நிறைந்த சூழ்நிலை வழங்கவும்.