Агрессивность реза в ущерб стойкости...

Описание: Постоянный клиент знает как я могу заточить нож , но в то же время хочет что бы именно мясо разрезать было лучше пусть и не долго , да и сколько там того мяса нужно на шашлык ? :))
Вот попытался показать что заточка которую многие называют бритвенной годится не для всех работ ...

Табличка с гритностями камней и наждачной бумаги - https://vk.com/id260078096?z=photo260...

Сказал что снимать видео не буду , а сам снял -    • Видео   :)