হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি ।। বিরিয়ানি ।। Biriyani Recipe ।।Hyderabadi Chicken Dum Biriyani

Описание: হায়দ্রাবাদি চিকেন দম বিরিয়ানি তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
বাসমতি চাল -৩ কাপ
মুরগির মাংস - ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি - ১ কাপ,,বেরেস্তার জন্য প্রয়োজন মতো
টক দই - ১.২৫ কাপ
দুধ - ২ টেবিল চামুচ
বাদাম বাটা - ১ টেবিল চামচ
কিসমিস - ১০/১২ টি
শুকনো মরিচের গুঁড়ি - ১ চা চামুচ
লবণ - স্বাধ মত
আদা বাটা - ১ টেবিল চামুচ
রসুন বাটা - ১ টেবিল চামুচ
-জয়ফল বাটা - ১ চামচের চার ভাগের এক ভাগ
-জয়ত্রী - ১ চামচের চার ভাগের এক ভাগ
দারুচিনি - প্রায় ৫/৬ খন্ড
বড় এলাচ - ২ টি
ছোটো এলাচ - ৪/৫ টি
লং - ৫/৬ টি
গোল মরিচের গুঁড়া - ১ চা চামুচ
ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া - ১ চা চামুচ
কাঁচা মরিচ - ৪/৫ টি
লেবুর রস - ২ চা চামুচ
জাফরান - ১ চিমটি
শাহি জিরা - ১ টে চামুচ
পুদিনা পাতা - প্রয়োজন মতো
ধনে পাতা - প্রয়োজন মতো
ঘি -- ২ টেবিল চামচ
-গোলাপ জল - ২ টেবিল চামচ
ক্যাওড়ার জল - ২ টেবিল চামুচ

My Facebook page link -   / muktis-cooking-world-210127152803498  
Please subscribe my channel
Channel link -https://m.youtube.com/#/channel/UCQgR...