PERKEDEL KENTANG INDONESIA

Описание: PERKEDEL KENTANG INDONESIA
[ Apabila Sahabat suka Resep ini, Mohon Sahabat kasih ❤ (Like) ]
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:
• 400 g Kentang, potong dadu, goreng hingga matang
• 500 ml Minyak Goreng

Bahan 2: (bumbu halus)
• 1 sdm Keripik Bawang Putih
• 3 sdm Bawang Goreng
• 1 1⁄4 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1⁄8 buah Pala
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

Bahan 3:
• 75 g Daging Sapi Cincang, gongso
• 2 sdm Seledri, rajang halus
• 2 batang Daun Bawang, ambil bagian hijaunya saja, Rajang halus
• 1 butir Telur, kocok

Bahan 4: (pelapis)
• 1 butir Telur
• 1⁄4 sdt Garam

Cara Membuat :
• Haluskan bahan 2
• Masukkan kentang goreng yang masih panas, haluskan
• Masukkan bahan 3, aduk hingga rata
• Ambil adonan 2 sdm, bentuk menjadi bulat agak pipih
• Kocok telur dan garam ke dalam wadah
• Celupkan adonan perkedel kentang ke dalam kocokan telur (pelapis) hingga terlumur rata
• Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga kuning keemasan
• Angkat dan tiriskan
• Hidangkan selagi hangat