Kastengel Indonesian Cheese Cookies

Описание: #kastengel

Hi semua, hari ini kita akan bikin Kastengel yang rasanya ngeju banget

Find me on Social Media:
Instagram: @ayomasakayomakan

Find me on Online Shop:
Shopee: https://shopee.co.id/l1nshop
Tokopedia: https://tokopedia.link/kzDimGMD0db

Business inquiries: [email protected]

-----------------------------------------------------------------------------------

Recipe:

100gr keju edam di parut
300gr kunci biru (bisa dicampur segutiga biru 50:50)
40gr maizena
Campur keju dan terigu aduk rata

50gr wisman
50gr corman
150gr blueband
1/2 sdt kaldu jamur
2 kuning telur

2 kuning telur untuk olesan

Oven di suhu 150C selama 40 menit

NOTE
Saat disimpan dlm kulkas, ditutup ya baskom nya
Dan saat dikeluarkan dari kulkas, tutupnya jgn dibuka
Setelah 1/2 - 1 jam, LANGSUNG DIBENTUK SAAT MASIH 1/2 BEKU, masih dingin
DAN DI PRESS, di padatkan dulu, sampai sudah terasa padat baru di cetak

Bila adonan terasa lembek, bisa ditambahkan terigu dgn cara di tabur2, sampai terasa tidak lengket lagi

Bila adonan kurang di press dan dikerjakan setelah tidak dingin, hasil akhir rawan pecah/hancur krn ini kastengel lumer, jadi saat press harus betul2 terasa sudah padat

Terigu TIDAK BOLEH disangrai

Buat yg ga sempet bikin, bisa beli di sini:

https://shopee.co.id/product/25469737...