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Saint-Jacques au cidre et aux noix - Recette du chef Frédéric Anton
Автор: Femme actuelle
Загружено: 2010-09-28
Просмотров: 36306
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Frédéric Anton, chef au Pré Catelan à Paris, est à la fois trois fois étoilé au fameux Guide Michelin, et meilleur ouvrier de France. Il nous fait partager sa recette de Saint-Jacques au cidre et aux noix. Si le produit de saison semble toujours un peu cher, il suffit de savoir les accommoder avec des ingrédients simples et économiques pour avoir un plat délicieux sans se ruiner.
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![[Recette] Noix de Saint Jacques Rôties, Émulsion crémeuse D'Oignon](https://imager.clipsaver.ru/neMLOPKJGic/max.jpg)
