Свиной фарш с домашним салатом | Top Chef Thai (16.04.22)

Описание: Шеф-повар и его брат часто создают блюда, рассказывающие о кулинарных традициях детства их мамы. #ДомашнийСвинойСтейкВСалатномСоусе — ещё одно блюдо, которым Шеф хочет с нами поделиться. Этот простой рецепт приготовления свиного стейка, но особенный благодаря вкусам, которые готовила его мама, — это простое блюдо. Она узнала рецепты стейков из ресторанов, а затем переделала их по-домашнему, чтобы дети, такие как Шеф-повар Вишит и его брат, могли насладиться ими. Они также делятся секретным рецептом заправки для салата: взбить соус до кремообразной консистенции, сочетая его с любимым блюдом их детства — кетчупом. Давайте рассмотрим домашние рецепты стейков от Шеф-повара Вишита и его брата и поделимся секретными советами из шоу #TopChefThailand.

#Roza #Rozafood #RozaFamilyFood #Roza50Years #RosaConnectsFamilyFood #HomeFoodWithOurStories #RegularMenu #MenuWithOurStory

Ингредиенты
Свиной фарш
Эдамаме
Лук
Куриные яйца
Корень кориандра
Пшеничная мука
Соль
Молотый перец
Горчица
Уксус
Салатное масло
Салатная зелень
Соевый соус с пониженным содержанием натрия Rosa
Томатный соус Rosa

Способ приготовления
Промойте эдамаме. Доведите до кипения и варите 5-6 минут.
(Соус для салата) Взбейте яичные желтки с горчицей, салатным маслом, уксусом, солью и молотым перцем до загустения.
Поместите свиной фарш в миску. Добавьте измельченные эдамаме, яйцо и приправьте соевым соусом Rosa с пониженным содержанием натрия, пшеничной мукой, молотым перцем и солью.

Нарезанный кубиками лук. Смешайте всё. Вымешивайте и взбивайте до образования липкой массы.

Сформируйте из свиного фарша шарики и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла на медленном огне до полной готовности стейков.

Отварите эдамаме до готовности, удалив семена. Посыпьте небольшим количеством соли и отложите.

После полной готовности стейка выложите его на тарелку. Украсьте листьями салата и отваренными эдамаме. Подавайте с заправкой Rosa и томатным соусом. Готово к употреблению.

Подпишитесь на нас в Facebook:   / yordchefthai.  .
Телефон: @yordchefthai

По вопросам рекламы обращайтесь:
Маркетинг: 081-869-8458
Электронная почта: [email protected]