ふるっふる台湾スイーツ♪豆花(トウファ)

Описание: 【ふるっふる台湾スイーツ♪豆花(トウファ)】
豆乳でつくる台湾スイーツ、豆花。
ゼラチンをギリギリまで減らし、ふるっふるのやわらかさに仕上げました。
　

口の中でとろけ、のどをつるる〜と通過していく…。
蒸し暑い日のおやつにもぴったりです。
　

あっさりとシンプルなので、はちみつなどシロップをかけたり、フルーツや小豆など具をのせて食べるのがオススメ。
　

今回はジンジャーシロップと、その絞った後の生姜をトッピングしました。
ジンジャーシロップの投稿はひとつ前の投稿へどうぞ✨
　
　
【材料】2人分
豆乳…250g
Aはちみつ…25g
A塩…少々
粉ゼラチン…3g
水…20g

好みのシロップ・トッピング(フルーツ、はちみつ、あんこなど)…適量

🍮作り方🍮
1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

2. 耐熱ボウルに豆乳100gとAを入れてまぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。

3. 1を入れて混ぜ溶かし、残りの豆乳も入れてよく混ぜる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、スプーンですくって器に盛り、好みのトッピングをのせる。

【ポイント】
・黒蜜やはちみつ、フルーツやあんこなど…トッピングはお好みでどうぞ！
今回はジンジャーシロップと煮た後の生姜を添えています。
※ジンジャーシロップのレシピはひとつ前の投稿へ🫚

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元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ

＊身近な素材でやさしいおやつ
＊何度もつくりたくなるシンプル工程
＊食べた後も重くない
＊基本的に甘さ控えめ

派手さはないけれどほっとする…
家庭料理みたいなおやつを作ってます。

よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢