Лимонно-яблочный пирог.

Описание: Неповторите мои три ошибки в приготовлении
пирога

✅Ингредиенты:
🔺220 г муки
🔺1/3 ч.л. соли
🔺1 ч.л. разрыхлителя
🔺50 г сахара
🔺90 г сливочного масла
🔺1 яйцо
🔺1 ст.л. сметаны
Приготовление:
▫️К просеянной муке добавляем соль, разрыхлитель, сахар, сливочное масло, перебиваем в крошку. (Можно перетереть руками)
▫️Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем к крошке, собираем тесто.
Делим на две части. Кладём в морозильник на 30 минут ( в рецепте так было)

1 ошибка:в морозильник лучше класть тесто на 40-60 минут, чуть приплюснуть каждую часть. Я не разделила тесто на 2 части . И они долго морозились.

Пока тесто морозится, приготовим начинку.
✅Ингредиенты для начинки:
🔺2 лимона
🔺1 яблоко крупное
🔺30 г крахмала
🔺150 г сахара
🔺цедра 2 лимонов( получается горьковато) можно и цедру с одного лимона)

2 Ошибка: я взяла два лимона и два яблока. Получилось много начинки. Я ее всю бухнула в пирог😂. Потом только подумала , что можно было отложить часть начинки.

Приготовление:
▫️Снимаем цедру лимона, очищаем лимоны от кожуры.
▫️Яблоко очищаем, нарезаем.
▫️Пробиваем яблоко, лимоны, цедру.
▫️Добавляем сахар, крахмал, смешиваем, ставим на плиту провариваем. Охлаждаем.

▫️На дно формы 20 см, выкладываем одну часть теста , формируем небольшие края, выкладываем начинку, сверху натираем вторую часть теста.

3 ошибка:
Я взяла форму 24 см , пирог получился не высоким.

Пирог получился очень вкусненьким !👍🏻

🔴180 градусов Цельсия около 30минут