رپ نخود و گشنیز | غذای گیاهی خوشمزه و سالم برای عاشقان فلافل Chickpea & Cilantro Wrap

Описание: اگه طرفدار فلافل و غذاهای گیاهی باشی، حتماً عاشق این رپ نخود می‌شی.

چی لازم داریم؟
• کنسرو نخود: یک عدد یا ۱۰۰ گرم نخود پخته
• گشنیز: یک پیمانه
• سیر: یک حبه
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری
• زیره: نصف قاشق چای‌خوری
• آرد: یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل
• کمی از آب نخود برای بافت بهتر مواد

برای سس:
• ماست یونانی یا چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
• ارده: یک قاشق غذاخوری
• سیر: یک حبه
• آب نصف لیموترش
• آب: یک تا دو قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل

برای مواد داخل رپ:
من از خیارشور، گوجه‌فرنگی، ترکیب پیاز و سماق استفاده کردم.

If you’re a fan of falafel and plant-based meals, you’re definitely going to fall in love with this chickpea wrap.

What you’ll need:
• Canned chickpeas: 1 can or 100g cooked chickpeas
• Fresh cilantro: 1 cup
• Garlic: 1 clove
• Olive oil: 1 tablespoon
• Paprika: 1 teaspoon
• Cumin: ½ teaspoon
• Flour: 1 tablespoon
• Salt & pepper
• A bit of chickpea water (for better texture)

For the sauce:
• Greek or strained yogurt: 2 tablespoons
• Tahini: 1 tablespoon
• Garlic: 1 clove
• Juice of half a lemon
• Water: 1–2 tablespoons
• Salt & pepper

For the wrap filling:
I used pickles, tomatoes, and a mix of onions & sumac.

#غذای_گیاهی
#رپ_نخود
#غذای_سالم
#دستور_وگان
#VeganWrap
#ChickpeaWrap
#PlantBasedRecipes
#HealthyEating
#VeganLunch