Клюквенный Соус к Мясу (Очень Вкусно)

Описание: Как приготовить клюквенный соус?
Клюквенный соус является дополнением к любому блюду, преображает его вкус, делает более сочным и ароматным. Изысканный и необычный вкус имеет соус из клюквы к мясу, рецепт которого особенно популярен в Америке. Там без него не обходится ни один праздник. Этот соус имеет пикантный кисло-сладкий вкус, немного горчит и придает любому мясу приятный аромат.
Этот ароматный соус яркого цвета подается к индейке и другим блюдам из птицы. Хорошо он сочетается с жирным мясом, нейтрализуя избыток жира. Его кисло-сладкий вкус дополняет и украшает мясо, делает его более сочным и ароматным.

Не все знают, как приготовить соус из клюквы правильно. Для этого нужно знать некоторые особенности приготовления этого блюда:
ягоды должны быть спелыми, недозрелые придадут соусу горечь;
использовать целые, не гнилые и не мятые ягоды, можно замороженные;
нельзя варить соус в алюминиевой посуде;
для густоты добавляется крахмал или мука, а лучше просто уварить его;
многие любят соус с целыми ягодами, также можно измельчить их блендером или миксером;
хорошо сочетается клюква с медом, луком, апельсином, брусникой;
для придания остроты и пикантного вкуса можно добавлять имбирь, чеснок, корицу, острый перец.
Клюквенный соус подают охлажденным. Особенно удачно клюквенный соус сочетается с запеченной говядиной, ягнятиной, уткой, гусем и индейкой. Также клюквенный соус хорошо подавать к дичи или различным мясным паштетам и галантинам.

Готовьте с удовольствием!
И приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых рецептах первыми.
Мой инстаграм   / vremya_esti  
Группа ВК https://m.vk.com/vremya_esti
_____________________________
Вы также можете приготовить

►Настоящий узбекский плов    • Правильный Узбекский ПЛОВ / Пошаговый рецепт  

►Красное мясо по-сычуаньски    • КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ ПО-КИТАЙСКИ / КРАС...  

►Узбекскую думляму    • Вкуснейшая Думляма для новичков / Пошаговы...  

►Кавказский суп Хаш    • Нереально Вкусный Армянский Суп ХАШИ / Оче...  

►Индюшиные голени в апельсиновом маринаде    • Лучший рецепт Индейки в Апельсиновом Марин...  

►Знаменитый шашлык по-карски    • КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗНАМЕНИТЫЙ ШАШЛЫК ПО-КАРСК...  

►Легендарный Советский шашлык    • Легендарный советский шашлык из свинины пр...  

►Мясо зажаренное на мангале + рецепты маринадов к нему    • Лучший маринад для крыльев Индейки / Готов...  

►Блюда узбекской кухни    • Вкуснейшая Думляма для новичков / Пошаговы...  

►Мясная китайская кухня    • КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ ПО-КИТАЙСКИ / КРАС...  

►Кавказская кухня    • Нереально Вкусный Армянский Суп ХАШИ / Оче...