ザ・リッツ・カールトン東京 アフタヌーンティー
Автор: 港区ブログ
Загружено: 2021-05-09
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ブログの記事版もあります。併せて参考にしてみてください。
https://minatoku.blog/entries/8656
THE RITZ-CARLTON TOKYO Afternoon Tea
ザ・リッツ・カールトン東京 アーリーサマー アフタヌーンティー（2021/5/1～）
■セイボリー
赤パプリカムース バジル風味のクリアージュレ ルッコラと抹茶ピストー
チェリートマトのファルシ 白エビと葱、オクラのサルサ ボッタルガ
ずわい蟹のマリネ ズッキーニのピクルス プロヴァンサルソース レモンジンジャー風味
田舎風パテのミルフィーユ アスパラガスと鶉のポーチ ソースペリグー
天使の海老 順才 ほうじ茶と土佐酢のフレーバー 雲丹 キャビア添え
■フィンガーサンドウィッチ
イタリア産 プロシュートとクリームチーズのサンドウィッチ 黒胡椒メロンジャム
鰻のトルティーヤ 茗荷と大葉の香り 胡瓜のピクルス ダージリンティーパウダー
■スウィーツ
抹茶とプラリネクレモー ラズベリーのハーモニー
チェリーとマンジャリチョコレート インスピレーションクランキー
パッションマンゴークリーム サブレブルトン
ヨーグルトムース ブルーベリーシャンティー カステラ
桃のスフレグラッセ
シトラスカクテル ジュレ&クーリー
■プレーン&シトラススコーン クロテッドクリーム
■飲み物
・ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
アッサムにスパイスをブレンドしチョコレートの香り
・フルーツ&ハニー ルイボスティー
ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけしたルイボ スティー
・ブーケ ロワイヤル
マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド
・ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル ブレンド コーヒー
・カプチーノ
・ウヴァ
キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り
・宇治 やぶきた
京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい
・季節のスペシャルアイスティー
・ザ リッツ カールトン 東京 オリジナル アイス コーヒー
・アール グレイ アイスティー
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