냉장고 털어먹기 딱! 좋습니다!

Описание: [두부 멸치 볶음 레시피]

1. 두부 한모는 손가락 두마디 길이로 썰고 소금 한꼬집 뿌려 밑간한다
2. 대파 1대, 꽈리고추 10개, 홍고추 1개는 썰어 준비한다
3. 멸치 70g은 내장을 제거하고 전자레인지에 1분 돌려 비린내를 제거한다
4. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 두부를 노릇하게 구운 후 빼놓는다
5. 양념장 만들기
진간장 3큰술
참치액 1큰술
맛술 2큰술
간마늘 1큰술
굴소스 1큰술
물엿 1큰술
고춧가루 1큰술
원당 0.5큰술
6. 팬에 양념장을 넣고 끓이다가 멸치, 고추를 넣고 볶는다
7. 물 3큰술, 대파, 구운 두부를 넣고 섞듯이 볶는다
8. 마무리로 참기름 1큰술, 후추, 통깨를 뿌린다

※ 꿀팁
두부는 팬에 올리기 전 키친타월로 수분 제거하면 더 바삭
남은 두부는 밀폐용기에 담아 보관 가능!

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