[Eng Sub] EP.283 หมี่คลุก l Stirred Noodles - อยากกินก็ต้องทำ Love Eats Studio by Chef MaMa

Описание: [Eng Sub] EP.284 หมี่คลุก l Stirred Noodles - อยากกินก็ต้องทำ Love Eats Studio by Chef MaMa


#หมี่คลุก นัวๆ เครื่องล้นๆ
หลังจากไปลองกินมาหลายเจ้า
คนที่บ้านติดใจเมนูนี้
เจ้ก็เลยมาจัด เป็นสูตรเจ้เองซะเลย


ส่วนผสม
----------
เส้นหมี่ 150 กรัม
เนื้อไก่ต้ม 70 กรัม
ลูกชิ้น 4-6 ลูก (50-60 กรัม)

• น้ำคลุกหมี่ •
(สามารถเปลี่ยนได้ตามชอบ)
สูตร 1
น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
กระเทียมเจียวปรุงรสพริกเกลือ 1 ช้อนชา

สูตร 2
น้ำมันกระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
พริกไทย

• ผักเคียง •
ผักกาดหอม, กรีนโอ๊ค หรือ กวางตุ้ง (ตามชอบ)

• เครื่องโรย •
คึ่นช่าย
กระเทียมเจียว
พริกป่น
มะนาว


Ingredients
----------
150g rice noodles
70g boiled chicken
4-6 pieces meatballs (50-60g)

• seasonings •
(can be adjusted to taste)

Recipe 1
1 teaspoon garlic oil
1 teaspoon chili paste oil
1 teaspoon oyster sauce
1 teaspoon seasoned fried garlic with chili-salt

Recipe 2
2 teaspoons garlic oil
1 teaspoon fried garlic
½ teaspoon white soy sauce
pepper

• Side Vegetables •
lettuce, green oak, or bok choy (as preferred)

• Sprinkle •
celery
fried garlic
ground chilli
lime



วิธีทำ
----------
1. แช่เส้นหมี่ในน้ำสะอาดจนนิ่ม
2. ต้มน้ำเปล่าด้วยไฟแรง น้ำเดือด ลวกเส้นหมี่ 20-30 วินาที สะเด็ดน้ำ
3. ต้มไก่ ฉีกเป็นเส้นๆ และลวกลูกชิ้น พักไว้
4. คลุกเส้นหมี่กับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
5. จัดจาน : วางผัก (ถ้าใช้กวางตุ้ง ให้ลวกก่อน) ตามด้วยเส้นหมี่ที่คลุกไว้ไก่ฉีก ลูกชิ้นลวก และมะนาว
โรยคึ่นช่าย กระเทียมเจียว และพริกป่น
6. เวลาทาน บีบมะนาว และคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
พร้อมอร่อยค่ะ


Instructions
----------
1. soak the rice noodles in water until soft
2. boil water over high heat
once boiling, blanch the noodles for 20-30 seconds, then drain
3. boil the chicken, shred it into pieces, and blanch the meatballs
set aside
4. stir the noodles with the prepared seasonings
5. plate it up: place the vegetables (if bok choy, blanch it first),
followed by the seasoned noodles, shredded chicken, blanched meatballs, and a wedge of lime
sprinkle with celery, fried garlic, and ground chili
6. when eating, squeeze the lime and mix everything together
enjoy!


รักชอบช่องทางไหน ติดตามได้เลย
Follow us;

ดูแบบละเอียด วิธีทำพร้อมส่วนประกอบ
👉    / @loveeatsstudio  

ดูรายวัน แต่ละวันเราทำหรือทานอะไรกัน
👉   / love.eats.studio  
👉   / love.eats.studio  

ดูแบบด่วนๆ ไม่เกิน 1 นาที
👉 https://www.tiktok.com/@love.eats.stu...


#หมี่คลุก #หมี่ไก่ฉีก #StirredNoodles #MeeKlook #อยากกินก็ต้องทำ #LoveEatsStudio #recipe