Нутовые крекеры. Вкусное и полезное ПП. Можно сделать потолще и будут хлебцы.

Описание: Прекрасно подойдут вместо хлеба. Без глютена. Очень вкусно добавить в такие крекеры специи (прованские травы, сухой чеснок, молотый кориандр), кунжут, лен, кусочки паприки.
Можно сделать очень тоненькие и будут хрустящие крекеры, а можно потолще, и будут более мягкие хлебцы.

Всем хорошего дня!

Рецепт из видео:
нутовая мука - 250гр.
вода -100-120мл.(у меня ушло 100мл.)
кокосовое масло -40 гр. (или сливочное, топленое, любое растительное)
соль -1/2ч.л.
сухой чеснок -1/2ч.л.,
итальянские травы -1/2ч.л.
черный кунжут -1-2ст.л.

Важные моменты:
1. Может потребоваться разное количество воды. У меня уходит 100мл. Можно добавлять частями или влить все 100-120мл., а потом если липнет, добавить еще немного нутовой муки.
2. Тесто в итоге эластичное, к рукам не прилипает.
3. Тесто плотное, но раскатывается хорошо.
4. Размер листа 32х36см.

Приятного аппетита!

На этом канале рецепты здорового питания: без сахара, без глютена, в основном без лактозы, с минимальным количеством рафинированных углеводов. Всегда возникает вопрос, что же тогда готовить? Подписывайтесь, здесь для вас такие рецепты.



#НутовыеКрекеры, #КрекерыПП, #БезГлютена