Umami Gewürzmischung selbst gemacht
Автор: MeinKochen
Загружено: 2021-03-28
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Umami bedeutet soviel wie geschmackvoll, wohlschmeckend. In vielen Naturprodukten befindet sich von Hause aus diese Komponente.
Hier habe ich einige von ihnen pulverisiert und als Gewürzmischung zusammengestellt.
Hintergründe zu Umami findet ihr in meinem Video:
• UMAMI was ist das denn?
Hier die Zutatenliste für ca. 140gr Gewürzmischung:
20gr Kombu
10gr Bonitoflocken
60gr getrocknete Tomaten
20gr Shiitaki Pilze, getrocknet
30gr Mu Err Pilze. getrocknet
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