اوعي تجربي بعد البسكوت بالطريقه دي
Автор: Grill جريل
Загружено: 2026-03-12
Просмотров: 46
Описание:
اوعي تجربي بسكوت بعد الطريقه دي
هفهمك لو عندك مشكله فالبسكويت اعرفي الطريقه دي ومش هتبطليها اذاي تتحكمي فمواصفات بسكوت الذبده
لوعندك مشكله فالبسكويت اعرفي الطريقه دي ومش هتبطليها اذاي تتحكمي فمواصفات البسكويت والكل ينبهر بيها
هذا الفيديو يوضح أهم اسرار للحصول علي بسكويت هش وخفيف وتفادي اسباب فشله
المقادير
750 جرام دقيق ولابد ان يكون دقيق كعك وبسكويت في حاله عدم توافره يمكننا استخدام دقيق لجميع الاغراض الدقيق قابل للزياده حسب نوع الدقيق المستخدم اهم خطوه ملمس العجينه متماسك وبه تلزيقه خفيفه جدا
500 جرام زبده في درجه حرارة الثلاجه
3 عدد بيض وضروري يكون بيض أبيض + 2 ظرف فانيليا
225 جرام سكر بودره منخول
1و1/2 ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر = 5 جرام
رشه ملح
3 ملاعق طعام كبيره ماء =25 جرام
3 ملاعق كبيره طعام مليانه لبن بودر ~20 جرام
يدخل الفرن علي درجه حراره 190 درجه مده التسويه 5دقائق بعد ذلك نغلق النار من تحت ونفتح الشوايه لمده 5 دقائق لتسويه الوش وإعطاء الون الموحد بعدها نكمل التسويه من تحت 5 دقايق
يرجو الإلتزام بمده التسويه كي لا يؤدي الي جفاف البسكويت
ايضا لابد من الالتزام بالمقادير ولا ننسي الكوب المستخدم في القياس 240
مللي للسوائل
ملحوظه
لو البسكويت فرش في الفرن يرجع لنقص الدقيق نزود القليل من الدقيق
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
